Pastel de naranja

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza(s) Maizena® (60g)
  • 1 taza(s) harina (120g)
  • 75 gramo(s) margarina
  • 2 unidad(s) yemas
  • 3 Cuchara(s) de café de llenas de azúcar
  • al gusto ralladura de una naranja
  • 1 unidad(s) media naranja, el jugo
  • 1 litro(s) Leche
  • 1 unidad(s) corteza de cáscara de naranja
  • 3 unidad(s) yemas
  • 150 gramo(s) Azúcar
  • 4 Cuchara(s) de sopa de MAIZENA®
  • 3 unidad(s) naranjas
  • al gusto 1

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para la masa: Coloca en la mesa en forma de corona 1/2 taza de Maizena® y harina cernidas y en el centro la margarina, dos yemas, 3 cucharadas llenas de azúcar y la ralladura de naranja.
  2. 2.
    Mezcla los ingredientes comenzando por los del centro y une los demás agregando el jugo de naranja. Forma una masa y déjala reposar media hora en el refrigerador.
  3. 3.
    Para la crema: Hierve la leche con la cáscara de naranja.
  4. 4.
    Aparte mezcla las 3 yemas con los 150 gramos de azúcar y 4 cucharadas de Maizena® e incropórale la leche, revolviendo muy bien toda la preparación.
  5. 5.
    Lleva a fuego y cocina suavemente revolviendo continuamente 30 minutos.
  6. 6.
    Deja enfriar.
  7. 7.
    Estira la masa y forra una tartera con margarina y enharina.
  8. 8.
    Rellena con la crema y cubre con trocitos de naranja pelados.
  9. 9.
    Cocina en horno moderado 40 minutos, retira, deja enfriar y abrillanta con mermelada disuelta al fuego con una cucharada de agua.
  10. 10.
    Enfría bien antes de servir.

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