Ragu de ternera al romero

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Muy sabrosa

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) carne de ternera magra
  • 2 Cuchara(s) de sopa de harina
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 150 gramo(s) Panceta
  • 2 unidad(s) cebollas medianas
  • 2 diente(s) ajo
  • taza(s) puré de tomate
  • 1 taza(s) Agua
  • 1 cubo(s) Caldo de Carne Knorr®
  • taza(s) Vino tinto
  • 1 unidad(s) ramita de romero
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 unidad(s) batata mediana
  • 4 unidad(s) papas medianas cortadas en cuartos o papines

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar la carne en dados y rebozar por harina, quitando el excedente.
  2. 2.
    Dorar la carne en una cazuela en el aceite caliente. Agregar la panceta cortada en dados, la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que la cebolla esté transparente moviendo la cazuela cada tanto.
  3. 3.
    Agregar el puré de tomate, el cubito de caldo de carne Knorr® disueltos en el agua caliente, el vino tinto y la ramita de romero.
  4. 4.
    Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
  5. 5.
    Incorporar la batata y las papas cocinando lentamente hasta que estén tiernas.
  6. 6.
    Servir quitando la ramita de romero.
  7. 7.
    Si se desea también se puede agregar pimientos rojo o verde.

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