Muslos rellenos

Imagen de encrypted user name-57831
Nivel
fácil
1h
4 Persona
¡Opina!

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 unidad(s) muslos de pollo grandes
  • 1 Cuchara(s) de sopa de mostaza
  • 4 rodela(s) Jamón Cocido
  • 8 unidad(s) hojas de espinaca
  • 1 taza(s) miga de pan
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Queso rallado
  • 1 unidad(s) Huevo
  • 2 cubo(s) Caldo de Gallina Knorr
  • taza(s) leche caliente
  • 1 Cuchara(s) de café de tomillo
  • 1 unidad(s) picada fina
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 taza(s) puré de tomate
  • 2 Cuchara(s) de sopa de vino blanco
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil y tomillo picado.

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Deshuesar los muslos y estirar sobre papel de aluminio rociado ligeramente con aceite en spray, con la piel del lado del papel.
  2. 2.
    Hacer unos corte superficiales a la carne para emparejar. Untarlos ligeramente con mostaza y cubrir con el jamón y las hojas de espinaca.
  3. 3.
    Escurrir la miga de pan remojada en la leche y 1 cubito de caldo, procesar con el queso rallado y mezclar con el huevo y tomillo.
  4. 4.
    Distribuir ésta preparación sobre los muslos, arrollar y envolver bien fuerte retorciendo los extremos.
  5. 5.
    Colocar en una fuente de horno con una base de agua y cocinar en horno fuerte durante 35 minutos. Retirar, dejar entibiar, quitar el papel y servir con la salsa y papas noissette.
  6. 6.
    Rehogar ligeramente la cebolla en el aceite hasta transparente, agregar el puré de tomate, el cubito de caldo de gallina Knorr restante y el vino blanco. Dejar hervir y agregar las hierbas. Si se desea incorporar 1 lata de arvejas.
  7. 7.
    Para deshuesar el pollo utilizar 1 cuchillo filoso o pedirle al carnicero que lo haga. La salsa puede hacerse con puerros o al verdeo.

Comentarios

    Imagen de
    Usted