Estofado de corderito con timbal de arroz

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) carne de corderito
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 6 unidad(s) cebollitas cortadas en juliana fina
  • 2 cubo(s) caldo de carne knorr
  • 1 Cuchara(s) de sopa de almidón de maíz Maizena
  • 1 taza(s) Arroz
  • 2 taza(s) Agua
  • 1 unidad(s) zanahoria cortada cubitos
  • unidad(s) ají rojo cortados cubitos
  • 1 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar el corderito en trozos chicos. Rehogarlo rapidamente en el aceite caliente.
  2. 2.
    Agregar las cebollas, un cubo de caldo de carne Knorr y una taza de agua caliente.
  3. 3.
    Cocinar a fuego suave hasta que la carne esté cocida. Espesar la salsa con el almidón de maíz Maizena disuelto en 3 cucharadas de caldo. Cocinar 3 minutos más.
  4. 4.
    Rellenar 4 timbales presionando bien la preparación y luego desmoldar.
  5. 5.
    Servir el corderito con los timbales y la salsa.

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