Canelones de ricotta y jamón

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Nivel
fácil
2h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) Huevo
  • 1 taza(s) Harina
  • 250 mililitro(s) Leche
  • al gusto sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 500 gramo(s) ricotta
  • 200 gramo(s) Jamón Cocido
  • Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • 2 Cuchara(s) de sopa de queso parmesano rallado
  • 1 paquete Qualipack de Salsa Pomarola Light Knorr Cica

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Colocar el huevo en un bol, revolver y agregar la harina de a poco alternando con la leche y mezclar hasta obtener una masa lìquida y lisa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Dejar descansar media hora.
  2. 2.
    Preparar el relleno mezclando la ricotta con el jamón cocido picado, el queso rallado y el perejil picado, condimentar a gusto.
  3. 3.
    Preparar los panqueques enmantecando ligeramente una panquequera, calentar y volcar un cucharòn pequeño de masa. Cocinar a fuego lento.
  4. 4.
    El panqueque hasta que se dore y dar vuelta para cocinar y dorar nuevamente. De la misma manera proceder con toda la masa (12 unidades)
  5. 5.
    Rellenar cada panqueque con la preparación anterior y arrollar formando un canelòn. Colocar en una fuente de horno enmantecada y salsear con la salsa Pomarola Light Knorr Cica. Calentar en el horno y servir.

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