Buñuelos de acelgapor: Jessica

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Nivel
fácil
30min
4 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gramo(s) Hojas de Acelga
  • 1 taza(s) Harina
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Queso rallado
  • al gusto sal, pimienta y nuez moscada
  • 3 unidad(s) Huevos
  • al gusto Agua
  • al gusto Aceite para freír

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Lavar la hojas de acelga, escurrir y colocar en una cacerola con abundante agua con sal. Tapar y cocinar hasta que estén tiernas.
  2. 2.
    Retirarlas del agua, escurrir bien (presionando en el colador) y picarlas.
  3. 3.
    Poner en un bol, la acelga picada, incorporar harina, queso rallado, huevos.
  4. 4.
    Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezlar.
  5. 5.
    Colocar en una cacerola o sarten abundante aceite y llevar al fuego, cuando este caliente tomar porciones de la preparación con una cuchara y colocarlas en el aceite desprendiéndolas con ayuda de otra cuchara.
  6. 6.
    Cocinar hasta que estén doradas por todos sus lados, retirar y escurrir sobre papel absorbente

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