Ensalada jeanpi thaipor: Jean

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Es una ensalada muy simple de preparar y muy rica en cuanto a sabores y texturas. Espero la preparen y les guste. Si no encuentras las lechugas ni el radicchio, lo puedes sustituir por otras lechugas, las de tu preferencia. Recuerda que aquí lo que vale es la creatividad. Les debo la foto =)

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) Lechuga romana y Radicchio
  • 200 gramo(s) Maní o cacahuates tostado y triturado
  • 3 unidad(s) Mandarinas o Naranjas
  • rodela(s) Queso Parmesano, Pecorino o de cabra semi duro
  • 1 taza(s) Miel
  • 1 taza(s) Salsa de Soya o Soja
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Aceite de Sésamo o Ajonjolí

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Deshojar y lavar bien las lechugas y el radicchio luego escurrir bien y mezclar
  2. 2.
    Tostar el maní y triturarlo un poco
  3. 3.
    Pelar las mandarinas o las naranjas y cortar los gajos en trozos como de 1 cm aproximadamente
  4. 4.
    Preparar el aderezo: Mezclar la miel y la salsa de soja en partes iguales y si queda muy salada, rebajar con un poco de agua, luego agregar el aceite de sésamo y mezclar bien.
  5. 5.
    Con un pela papas, rebanar el queso
  6. 6.
    Armar el plato con las lechugas, el radicchio, esparcir por encima con el maní tostado y los gajos de mandarina o naranja, luego se colocan las rebanadas de queso por encima y se agrega el aderezo y a disfrutarla con quien más te plazca! Que la disfrutes!

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