Cheesecake de chocolatepor: Narda

Imagen de encrypted user name-120596
Nivel
fácil
2h
6 Persona
¡Opina!

Ingredientes

Ingredientes

  • 100 gramo(s) Manteca Fría
  • 1 Cuchara(s) de sopa de cacao
  • 1 vaso(s) galletitas dulces
  • 200 gramo(s) chocolate
  • 2 unidad(s) queso blanco tipo americano
  • 3 vaso(s) Azúcar
  • 3 unidad(s) Huevos
  • 3 unidad(s) yemas
  • 1 Cuchara(s) de sopa de cacao
  • 2 vaso(s) Crema
  • 100 gramo(s) chocolate
  • 1 vaso(s) jarabe de maíz
  • 1 vaso(s) Crema

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para la base: Procesar las galletitas, la manteca y 1 cucharada de cacao y presionar sobre el fondo de un molde forrado en aluminio. Refrigerar por 30 minutos.
  2. 2.
    Relleno: mezclar el queso con el azúcar e incorporar 200 grs. de chocolate derretido a baño maria.
  3. 3.
    De a uno, agregar los huevos y las yemas.
  4. 4.
    Disolver la otra cucharada de cacao en una cucharada de agua e incorporar a la mezcla junto con la crema (2/3 taza) y mezclar bien.
  5. 5.
    Colocar sobre la masa en el molde y cubrir este por el lado exterior con papel aluminio para protegerlo.
  6. 6.
    Llevar a un horno precalentado a 170 grados entre 45 minutos y 1 hora a baño maria.
  7. 7.
    Retirar del horno y dejar enfriar.
  8. 8.
    Cobertura: derretir 100 grs. de chocolate, agregar el jarabe y después la crema (1/2 taza). Colocar sobre la torta y llevar a la heladera 1 hora mas antes de cortar.

Comentarios

    Imagen de
    Usted