Lentejas vegetarianas con Ketchup Hellmann'spor: Hellmann´s

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Nivel
dificultad media
2h
4 Persona
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Acerca de la receta

El frío invita a comer un plato rico y calentito!

Ingredientes

Qué necesitamos?

  • 400 gramo(s) Lentejas
  • dosis Agua
  • 1 unidad(s) Cebolla
  • 1 unidad(s) zanahoria
  • 1 unidad(s) Berenjena
  • 6 Cuchara(s) de sopa de Ketchup Hellmann's
  • 600 mililitro(s) Caldo de verduras
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 hoja(s) Laurel
  • 1 diente(s) ajo
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Modo de preparación

preparacion

  1. 1.
    Ponga las lentejas en una cacerola, y hágalas hervir alrededor de media hora, hasta que estén tiernas pero no deshechas. Cuélelas y reserve. En una cacerola caliente el aceite y rehogue en él la cebolla, el ajo, los morrones, las zanahorias, las berenjenas y añadir el laurel. Agregue en la cacerola donde rehogó las verduras picadas las lentejas cocidas y bien escurridas. Añadir el caldo hasta cubrir el nivel de las lentejas (si hiciera falta, eche más agua). Sazone con orégano, pimentón y ají molido. Deje hervir despacio y destapado unos 40 minutos, hasta que se forme un guiso algo espeso. A último momento agréguele el ketchup, deje que el guiso retome el hervor y salpimentar si fuera necesario. A disfrutar del más ricas lentejas vegetarianas con ketchup.

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