Budín de choclo con masa casera Hellmann'spor: Hellmann´s

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Nivel
dificultad media
2h
4 Persona
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Acerca de la receta

Sorprendé a tu familia con este especial budín de choclo! Innová siempre con el riquísimo sabor de Hellmann’s.

Ingredientes

Masa

  • 2 taza(s) Harina
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Mayonesa Hellmann’s Light
  • 550 gramo(s) Agua
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Relleno

  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 1 Cuchara(s) de postre de aceite de oliva
  • 50 gramo(s) Queso parmesano

Salsa Blanca

  • 250 mililitro(s) Leche
  • 15 gramo(s) Harina
  • 15 gramo(s) Manteca
  • al gusto Nuez Moscada
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Modo de preparación

Masa

  1. 1.
    Procesar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Envolver en film y enfriar por 30 minutos. Estirar de 2 mm de espesor, cubrir el molde seleccionado y volver a refrigerar por 30 minutos. Precocinar, retirar y reservar.

Salsa blanca

  1. 1.
    Derretir la manteca e incorporar la harina, mezclar hasta integrar bien. Incorporar de a poco la leche caliente, sin dejar de mezclar. Cocinar hasta que la preparación espese. Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Tapar y reservar.

Relleno

  1. 1.
    Desgranar el choclo y reservar. Picar la cebolla de verdeo bien finita y reservar. Cocinar en una sartén con aceite de oliva hasta transparentar, incorporar los granos de choclo y cocinar por 2 minutos más. Salpimentar. Retirar del fuego y dejar que enfrie. Mezclar con la salsa blanca, el huevo y el queso rallado. Colocar sobre la masa precocida y cocinar a 180º C hasta gratinar. Retirar y servir acompañado de unas hojas verdes.

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de fatima
    fatima dice:
    me encanto ii porq me gusta todo lo casero .gracias
    Imagen de lilian
    lilian dice:
    y el choclo no lo pusieron en la receta