Tomates rellenos

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Con la primavera llegan los platos más frescos. Un clásico son los tomates rellenos con Hellmann’s!

Ingredientes

Qué necesitamos?

  • 4 unidad(s) Tomates redondos
  • 1 unidad(s) Lata grande de atún al natural
  • 1/2 unidad(s) Cebolla picada
  • 1 unidad(s) Zanahoria en cubitos
  • 1 unidad(s) Ramita de apio en cubitos
  • 1 unidad(s) Taza de lechuga capuccina en juliana bien finita
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Perejil bien picado
  • 1/4 taza(s) Arroz cocido
  • 1/2 unidad(s) jugo de limón
  • 1 unidad(s) ralladura de limón
  • al gusto Jugo de tomates
  • al gusto Sal y pimienta
  • 8 Cuchara(s) de sopa de Hellmann´s Regular

Gremolata

  • 1 taza(s) Pan roto
  • 1 diente(s) Ajo picado
  • 1/2 unidad(s) ralladura de limón
  • 4 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Queso rallado
  • 2 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • al gusto Pimienta

Modo de preparación

Prepración

  1. 1.
    Para la gremolata: Rallar el pan y mezclarlo con la ralladura de limón, el ajo, el queso rallado y el perejil picado. Condimentar con pimienta y el aceite de oliva. Colocar en una placa para horno y cocinar al horno a 180º hasta dorar. Estar atentos, que se quema con facilidad. Retirar del horno y dejar enfriar bien. En el caso que queden pedazos grandes, romperlos con la mano.
  2. 2.
    Para los tomates: Primero hay que pelarlos, para ello, sumergirlos por unos 30 segundos en agua hirviendo. Retirar y colocar en agua con hielo para cortar la cocción. Pelar. Cortar una tapita de la parte superior y ahuecar. Reservar el jugo.
  3. 3.
    Para el relleno: Mezclar el atún con el arroz, el resto de los vegetales y condimentar con sal, pimienta y Hellmann´s. Rellenar los tomates y al momento de servir colocar la gremolata por encima.

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