Lomo rompecorazones

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Acerca de la receta

Un clasico de Hellmanns, que sera un clasico en tu mesa tambien.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) Lomo
  • 4 Cuchara(s) de sopa de hierbas picadas (tomillo, orégano, romero, perejil)
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Pimentón
  • 2 unidad(s) Cebollas
  • 1 unidad(s) cabeza de ajo
  • 4 unidad(s) papas chicas peladas
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 taza(s) Mayonesa Hellmann’s

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    En un bowl, mezclar la mitad de las hierbas picadas con el pimentón y reservar. Salpimentar el lomo. Frotar las hierbas en la carne.
  2. 2.
    En una sartén caliente, agregar aceite de oliva y sellar la carne. Poner una capa de papel metalizado en el fondo de una bandeja para horno y colocar allí el lomo. De esta forma será más fácil recuperar los jugos de cocción para hacer la salsa.
  3. 3.
    Cortar las papas y las cebollas en trozos irregulares. Y la cabeza de ajo al medio y a lo ancho. Agregar las papas, las cebollas y el ajo alrededor de la carne. Rociar con aceite de oliva, sal, pimienta y el resto de las hierbas picadas.
  4. 4.
    Llevar a un horno moderado de 30 a 35 minutos, dependiendo del punto de preferencia de la carne. Retirar del horno y dejar reposar la carne al menos 5 minutos. Retirar los vegetales y reservar.
  5. 5.
    Agregar un poco de agua caliente en la fuente, para levantar todo el sabor de la cocción y remover un poco. En un bowl, colocar la Mayonesa Hellmann´s y el jugo de cocción de la carne. Cortar la carne en porciones, servir con los vegetales y salsear.

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